Frio e aventura pela Borborema potiguar

 O tempo está para as serras potiguares. Lugar de temperatura e geografia diferenciadas, esta parte arejada do estado vive um momento de redescoberta: investimentos de diversas origens estão evidenciando as qualidades da serra, através de pousadas bem aparelhadas, festivais gastronômicos, atividades esportivas, e passeios de lazer. No momento em que o inverno se aproxima, o fôlego se renova para  subir até as belas paisagens verdes e rochosas. 

É possível ver quedas de água na região de Serra de São Bento

“Muitos potiguares ainda não conhecem a região serrana do estado. É um lugar onde se pode relaxar ou praticar atividades radicais, há alternativas para todas as disposições”, diz Flávio Moreira, um  habitué que há dois anos investe na profissionalmente na área com a pousada Villas da Serra, no município de Serra de São Bento, microrregião da Borborema Potiguar. O estabelecimento foi instalado numa fazenda centenária, a 401 metros de altitude, que está há anos na família de Flávio. 

A combinação entre natureza e conforto é o maior chamariz da Villas da Serra. O espaço conta com nove chalés cujo piso de vidro  proporciona a visão da serra sob os pés. O restaurante na área tem a consultoria do chef Domingos Sávio, que elaborou uma adega com vinhos de vários países, destilados de qualidade, cafes gourmet (como o Starbucks), e cozinha de menu elaborado, com ênfase na culinária contemporânea com alguns toques regionais (pastas, risotos, aves, carnes, e pescados). Muitos ingredientes frescos vêm da própria fazenda. 

As belezas naturais da serra são desbravadas por Flávio há 10 anos, um engenheiro civil adepto da natureza, e com fôlego para conhecê-la. Daí vieram atividades como os passeios de cavalo pela reserva privada, as trilhas de quadriciclo pela Pedra da Boca, caminhadas, passeios de bicicletas, escalada e rapel, entre outras. “As trilha são sinalizadas e os guias têm comunicadores. Tudo é profissional e seguro. A serra já se prepara para ser ponto turístico”, ressalta. 

João VitalRestaurante da pousada realizará seis festivais gastronômicos em 2011

Agenda para degustar e suar

De junho a dezembro, estão programados eventos gastronômicos, esportivos, culturais e de lazer. Na área gastronômica serão seis festivais (de junho a novembro) sob a coordenação de chef Domingos:  integração com o Festival Gastronômico de Monte das Gameleiras, de 7 a 9 de julho, e o Festival de Inverno de Serra de S. Bento. Na área cultural, Festival de Forró Pé de Serra, São João tradicional com fogueira, noites de blues, jazz e bossa nova, calendário das estações e dois cursos de fotografia de natureza

João VitalCerração e frio na fazenda Villas da Serra é atrativo 

Os esportes de aventuras terão uma atenção especial, para amadores ou profissionais. Haverá Enduro das Serras da equipe de expedição Carcará; eventos para os praticantes de bike aventura;  passeios de quadriciclo por toda a região serrana, sob a supervisão de Kleber Tinoco; trilhas pré-definidas para caminhantes; dois eventos para o offroad; a cavalgada anual, e uma mega expedição à Pedra da Boca. Entre os esportes tradicionais e de lazer também estão programados dois torneios de tênis organizados pela Federação de Tênis do RN, e futebol society com presença de atletas convidados.
FONTE: tribuna do norte